건강하게 쑥쑥, 안전하게 냠냠
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경산시어린이급식관리지원센터(센터장 이경아)에서는 원장 및 교사 대상 집합교육을 『건강하게 쑥쑥, 안전하게 냠냠』이란 주제로 2017년 4월25일(화) 오후 6시 대구가톨릭대학교 성바오로관 2층 대강당에서 등록시설 유치원과 어린이집 원장 및 교사 300여명을 대상으로 개최하였다.
이번 집합교육은 편식교정과 식품알레르기 관리에 대한 내용으로 구성하였다.
1부 주제는 『어린이들 편식교정을 위한 상호작용』이란 주제로 진행되었는데 현장의 지도교사와 어린이의 효과적인 상호작용을 통해 편식교정을 할 수 있는 방법을 구체적으로 제시하였다.
2부 주제는 『식품알레르기 바로 알고 대처하기』란 주제로 이경아센터장께서 직접 강의를 하였다. 최근 식품알레르기에 의한 사고가 증가되고 있는 상황이라 유치원이나 어린이집에서 식품알레르기 관리에 대한 필요성이 대두되고 있다. 교육내용으로 식품알레르기 증상 이해 및 대처법, 식품알레르기 원인식품, 체계적인 관리 방법 및 응급대응 방법, 급식에서 대응방법 등에 대한 자세한 교육내용으로 진행하였다.
더불어 식품알레르기 관리가 체계적으로 잘 이루어지도록 이번 집합교육에 참석한 모든 시설을 대상으로 식품알레르기 관리메뉴얼 책자 1부와 KIT 한 세트씩을 지급하여 적극 활용할 수 있도록 하였다.
또한, 2014년부터 저희 경산시어린이급식관리지원센터를 위해 수고해주신 역대 각 연합회 회장님들께 감사패를 수여하였다.
2017년 4월 25일 현재 경산시어린이급식관리지원센터에서는 254개 시설을 등록 관리하고 있고, 센터에서는 대상별 집합교육 외에도 위생·영양 순회방문 지도, 어린이 대상 영양교육, 조리원 대상 방문지도 및 교육, 학부모와 함께하는 다양한 프로그램 진행과 식단제공, 표준레시피 제공, 가정통신문 제공 등 다양한 정보도 계속 제공하고 있다.
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