아토피 피부염과 식품알레르기 바로 알고 대처해야
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경산시 어린이급식관리지원센터(센터장 이경아)는 학부모 대상 집합교육을『아토피 피부염과 식품알레르기』란 주제로 6월15일(목) 오전 11시부터 대구가톨릭대학교 산학협력관 3층 대강당에서 개최하였다.
경산시어린이집연합회, 경산시보건소 건강증진과, 경산시 어린이급식관리지원센터가 상호 협력하여 행사를 주관하였으며, 학부모 약 120여명이 참석하였다.
이번 집합교육은 아토피 피부염과 식품알레르기에 대한 내용으로 구성하였다.
1부는 『아토피 피부염의 이해와 관리』라는 주제로 교육이 진행되었으며, 어린이 아토피 피부염에 관한 실질적인 대처 및 개선방안을 제시하였다.
2부는 『식품알레르기 바로 알고 대처하기』란 주제로 이경아센터장이 직접 강의를 하였다. 최근 식품알레르기 유발이 증가되고 있는 상황이며, 식품알레르기 관리에 대한 필요성이 대두되고 있다. 교육내용으로 식품알레르기 증상 이해 및 대처법, 식품알레르기 원인식품 및 제한식품, 체계적인 관리 방법 및 응급대응 방법 등에 대한 자세한 내용을 진행하였다. 식품알레르기에 대한 철저한 대비 방안에 대해 알아봄으로써 가정에서부터 체계적인 관리할 수 있는 기반을 마련하였다.
특히, 경산시 어린이급식관리지원센터에서는 앞서 진행된 2017년 원장, 교사, 조리종사자 집합교육에서도 식품 알레르기에 관한 동일한 주제를 진행하였고 관련된 식품알레르기 매뉴얼 및 키트도 보급하였다. 그 결과 어린이집 및 유치원, 가정, 조리종사자, 어린이급식관리지원센터가 서로 유기적인 관계를 형성하며 효과적인 태도 변화와 실천율을 높일 수 있을 것으로 기대된다.
현재 경산시 어린이급식관리지원센터에서는 255개 시설을 등록 관리하고 있다. 무엇보다 예방이 최우선이라는 생각으로 식중독 예방 교육을 꾸준히 실시하고 있으며, 어린이급식소의 급식 위생환경 안전을 목적으로 위생 개선활동에 지속적인 노력을 기울이고 있다.
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