매일 마시는 우유, 뇌 건강과 다이어트 효과 UP!! > 복지·생활·건강

• 목록

100세 시대에 유제품 섭취로 치매 예방하여 자존감 있는 삶 준비

경상북도와 경북대구낙농협동조합(조합장 박남용)은 20일 도내 포항시에 소재한 문화예술회관 야외공연장에서 5월 가정의 달 기념행사와 병행하여 ‘유제품 소비촉진 나눔행사’를 실시했다.

이날 행사는 우유, 목장형 발효유 등의 유제품 시음회와 우유를 이용해 만든 떡 시식회뿐만 아니라, 우유요리를 위한 레시피 전시 등을 통해 우유의 다양한 변신과 우수성을 홍보했으며, 통상적인 우유 효능 이외에 치매예방과 다이어트 효능 등의 우수성을 집중 홍보하여 소비촉진을 도모하고, 원유생산 과잉과 저출산 등으로 인한 유제품 소비감소, 낙농 선진국과의 FTA체결 등으로 어려움을 겪고 있는 낙농가의 어려움을 덜어주었다는 평가를 받았다.

한편 최근 미국 캔자스대학 연구진에 따르면 우유 속에는 ‘클루타티온’ 이라는 항산화물질이 있어 뇌세포손상을 억제하여 치매를 예방하며, 하루에 우유 3잔을 꾸준히 마신 사람들에게서 글루타티온 성분이 높게 나타났다고 밝혔다. 또한, 가천대 이해정 교수는 “우유에 포함된 필수 아미노산은 면역력 향상에 효과적이며 칼슘, 유청, 비타민D 등의 성분이 다이어트에도 도움을 줄 수 있다” 고 하는 등 유제품은 유년층에서부터 노년층에 까지 매우 유익한 식품으로 알려져 있다.

동양인들이 유당분해 효소인 락타아제가 서양인에 비해 부족하여 우유 섭취를 꺼리는 경우가 있지만, 우유를 데우거나 천천히 마시고, 요구르트와 함께 먹거나, 발효유 및 치즈 등 발효제품을 먹으면 소화에 도움이 되는 것으로 밝혀져 우리나라 사람들이 조금만 신경을 쓴다면 유제품으로 건강을 유지하는데 도움이 된다.