나트륨·당 섭취를 실생활에서 응용 섭취 줄여야
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경산시 어린이급식관리지원센터(센터장 이경아, 이하 경산시센터)는 대구가톨릭대학교에서 18일 지역아동센터 센터장님을 대상으로 집합교육을 실시하였다.
이번 교육에는 관내에 있는 지역아동센터 중 21개소의 센터장님이 참석했으며, 식중독 예방 및 관리와 나트륨·당 줄이기 필요성 및 실천방안, 식품첨가물 바로 알기에 대한 교육을 진행하였다.
특히 관심 있게 보아야 할 것은 식품의 나트륨과 당 함량을 실제모형으로 전시하였으며, 이는 “나트륨과 당 섭취에 대한 경각심을 가지고 더 나아가 나트륨·당 섭취를 실생활에서 응용하여 섭취를 줄일 수 있는 방안에 대해 알아 볼 수 있었던 유익한 시간이 되었다”며 높은 호응을 보였다.
이경아 센터장은 “아이들의 건강하고 안전한 급식을 책임지는 센터장님들에게 아낌없는 관심과 지원을 지속할 것이다. 또한, 등록시설의 요구도와 만족도가 높은 체험 위주의 프로그램을 마련, 실시하여 건강한 식생활습관을 정립할 수 있도록 노력할 것이며, 센터장님들의 끊임없는 관심과 적극적인 참여를 바란다.”며 소감을 밝혔다.
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