엄마랑 아이랑 함께하는 ‘김치 담그기’ > 교육·여성

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어린이들에게 제일 좋아하는 음식에 대해 물어보면 대부분 피자나 햄버거를 말한다. 이런 어린이들에게 우리 음식의 소중함을 깨달고 경험하기 위해 경산시 어린이급식관리지원센터에서는 매년 김치 담그기 교육을 실시해 오고 있다.

2016년 11월 28(월)에도 엄마랑 아이랑 함께하는 ‘김치 담그기’ 행사를 진행하였다.

주제(김치)에 대한 관심을 갖도록 하기 위해 김치에 들어가는 재료를 게임을 해보면서 자연스럽게 알도록 유도하였고, 김치를 먹으면 좋은 점, 담그는 방법 등도 교육을 통해 알려준 다음 ‘김치 담그기’ 실습을 하였다.

학부모와 어린이 약60명이 참가한 가운데 진행된 ‘김치 담그기’ 체험행사를 통해 어린이들은 우리나라 대표음식이며 美건강전문지 ‘헬스’에서 선정하여 세계5대 건강식품에 포함된 김치에 대한 관심을 가질 수 있도록 하였다.

특히 어린들은 직접 만져보고, 냄새를 맡아보고, 썰고, 버무리는 김치담그기 전 과정을 체험해봄으로써 김치에 대한 직접적인 이해를 도울 수 있는 좋은 시간이었다. 또한 함께 참석한 엄마들에게는 편리함 때문에 사라져가는 전통풍속인 ‘김치담그기’ 체험을 어린이와 함께 할 수 있는 기회 제공에 대한 감사와 호응이 높았다.

경산시어린이급식관리지원센터장 (대구가톨릭대학교 식품영양학과 교수 이경아)은 ‘김치담그기’체험행사를 통해 어린이들은 편식을 교정할 수 있고 또한 우리나라 전통 풍속과 우리 음식의 우수성을 알리기 위해서 매년 지속적으로 진행할 계획임을 밝혔다.