철저한 예방으로 안전한 학교급식 > 교육·여성

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경상북도경산교육지원청(교육장 김영윤)은 2학기 개학철을 맞이하여 관내 조리실 설치학교에 식중독을 예방하기 위한 학교급식 준수사항을 안내하였다.

최근 3년간 학교급식 식중독 환자통계에 따르면 학교급식 식중독 환자의 72%가 2학기가 시작되는 개학초기에 발생하였다. 개학이 시작되는 8월말은 식중독균의 증식 속도가 빠를 뿐만 아니라, 날씨가 선선해지면서 종사자들 이 식자재 관리를 소홀히 하기 쉬워, 식중독 예방관리에 각별한 주의를 요하는 시기이다.

이와 관련, 경산교육지원청은 가을학기 시작 전에 식중독 예방을 위해 학교 급식소에서 반드시 확인해야 할 점검항목을 다음과 같이 정리하여 학교에 안내하였고 주의사항이 잘 이행되고 있는지 여부는 2학기 학교 급식 위생 점검 시 확인할 예정이다.