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2015년 일반음식점 권역별 위생교육 실시

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작성자 경일신문
댓글 0건 작성일 15-04-17 05:22

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(사)한국외식업중앙회경북지회 경산시지부(지부장 이원재)주관으로 경산시내 일반음식점 기존영업주을 대상으로 한 위생교육을 실시했다.
이번 일반음식점 위생교육은 매년 실시하는 의무교육으로 기존영업주 3,000여명을 대상으로 지난 13일부터 15일까지 3일간 총 3회에 걸쳐 실시되었는데, 3일간 권역별로 이뤄진 이번 교육은 대구가톨릭대학교 외식식품산업학과 유영진 교수 등 외래강사를 초빙해 식품위생법 해설과 위생시책, 음식점 경영관리, 음식점 원산지 표시제방법, 세무관리, 식품의 안전관리 및 식중독 예방관리 요령 안내 등 다양한 프로그램을 통해 영업주들의 호응을 얻었다.
교육에 참여한 영업주들은 나트륨 줄이기, 남은반찬 재사용 안하기, 음식물쓰레기 줄이기 등 좋은식단 실천 결의를 하고, 실천운동에 적극 동참해 고객들에게 청결한 위생관리로 좋은식단 상차림을 제공키로 다짐했다.
                                                                                                원윤희기자
 

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